Estudio sobre el desperdicio producido en el almacenamiento de materias primas en Alfan S.A. utilizando TPC y TOC

Abstract

Alfan Empaques Flexibles S.A. se dedica a la manufactura de laminados flexibles utilizados para construir empaques de comida, concentrados y productos de aseo, entre otros. El departamento de almacenamiento de materia prima, presenta desperdicios de materiales, factor que genera un sobrecosto para la empresa. Tanto la Teoría del Conocimiento Profundo (TCP), como la Teoría de Restricciones (TOC) son enfoques sistémicos que permiten detectar problemas y desarrollar una(s) solución(es) concertada(s) para resolverlos. TCP proporciona la metodología, mientras TOC proporciona las herramientas que conforman el proceso de pensamiento. Estos enfoques fueron aplicados al caso de Alfan objeto del presente estudio y permitieron encontrar causas del desperdicio generado en el almacenamiento, con el propósito futuro de implementar un plan de mejora continua.