Estudio de prefactibilidad económica para exportar pulpa y néctar de Badea hacia Alemania

Abstract

Este proyecto hace referencia a la planeación, desarrollo y montaje de una planta despulpadora de fruta, que inicialmente se centrara en impulsar e internacionalizar pulpa y néctar de badea, la cual es una fruta exótica que pertenece a la familia de las pasifloras o frutos de la pasión; y a la exportación de la misma hacia uno de los países más importantes en materia de importación como es Alemania. Siempre que se superen los obstáculos de planeación de la producción con una solución integral de la problemática de calidad, transformación tecnológica y control de costos; la fruticultura será, en los próximos años, el eje de reconversión del sector agroalimentario colombiano.