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URI:
http://hdl.handle.net/10818/38030
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Autor
Lema Jiménez, Laura Judith
;
Amórtegui Castro, María Paula
Data
2019
Resumo
Luz Dary Cogoll, proveniente de Ciénaga de Oro y quien trabaja en la Plaza La Perseverancia en Bogotá, es la segunda mejor chef de la ciudad, según los premios La Barra.
Palabras clave
Gastronomía
Cocina colombiana
Identidad cultural
Chefs
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