Simulación de un modelo de atención al usuario en confiterías

Abstract

El trabajo consiste en un estudio de Simulación de Eventos Discretos (DES) para determinar el modelo de líneas de espera de la venta de productos en el proceso de atención del usuario en la confitería y cómo estas restricciones cambian bajo distintos modelos de colas. Este modelo de simulación comprende las etapas de realizar la fila, decidir qué comprar, qué medio de pago utilizar y la entrega del pedido.