Modelamiento del efecto de algunos factores en la fermentación de Streptomyces spp. Aislados de las riberas del rio Guaviare sobre la producción de la enzima l-asparaginasa.

Abstract

​Uno de los principales tratamientos para el cáncer es la quimioterapia sistémica y se ha demostrado que la L-asparaginasa es potencialmente útil para combatir algunos tipos de cáncer. La L-asparaginasa ha sido muy efectiva en el tratamiento de leucemia linfocítica aguda (ALL por sus siglas en inglés). Las enzimas microbianas son preferibles sobre las enzimas de plantas o animales por su producción a nivel extracelular que facilita la purificación disminuyendo así los costos de dicha producción. Las Actinobacterias son ampliamente empleadas para la obtención de varios compuestos de aplicación farmacéutica, en especial Streptomyces spp. han demostrado que pueden producir L-asparaginasa. En este trabajo, se determinó la influencia de diferentes fuentes de carbono y de nitrógeno en la mejora de la actividad de L-asparaginasa de cinco cepas de Streptomyces. También se empleó una estrategia secuencial de mejora de algunos factores de fermentación para determinar el efecto de la concentración de la fuente de carbono y la fuente de nitrógeno, la temperatura de incubación y el pH del medio en la actividad de la Lasparaginasa de tres Streptomyces. Se determinó que la fuente de carbono y de nitrógeno que mejoraba la actividad de la cepa fueron lactosa y extracto de levadura y L-asparagina respectivamente.