%0 Thesis
%A Moreno Ibarra, Claudia Arleny
%A Hernández Cifuentes, David Ricardo
%A Rios Castro, Margarita del Pilar
%8 2009
%U http://hdl.handle.net/10818/6507
%X El objetivo es ofrecer el delicioso y original Sancocho de Gallina Criolla, en los hogares bogotanos, disfrutando de la ambientación y ritual de servido propio de las regiones originarias y de alto consumo (Valle y Tolima). El servicio se atiende a domicilio, apoyado por el personal especializado en el plato, quienes llevan hasta su casa este exquisito plato, o lo sirven en las reuniones de su empresa o su familia dándole el toque típico de sabor, decoración y acompañamientos propios del Sancocho.
%I Universidad de La Sabana
%K Nuevas empresas
%K Planificación estratégica
%T Plan de negocio "El campo en casa".
%~ Intellectum