TY - GEN 
PY - 2019
UR - http://hdl.handle.net/10818/60056
AB - Epigrafe, pag. 4 -- Nota Editorial, pag. 5 -- Caldo maldito para la carishina, pag. 7 -- Cocinando por el amor prohibido, pag. 12 -- Del papel del arte en la gastronomia: Oda la cebolla y Oda al tomate de Pablo Neruda, pag. 14 -- El viejo y el mar:...
LA - spa
PB - Departamento de Ciencia y Cultura de la Alimentacion
KW - Leyendas
KW - Gastronomia Historica
KW - Ingredientes Culturales
KW - Literatura y Alimentacion
KW - Roles de Genero
TI - Revista Ucansuca. Tercera edicion. enero-mayo 2019
ER -