TY - THES AU - Vargas Hernández, Sandra Catalina AU - Rodríguez Rodríguez, Juan Manuel PY - 2008 UR - http://hdl.handle.net/10818/5964 AB - La creacion de una empresa de tipo familiar, dedicada a la produccion y comercializacion de productos de panaderia y pasteleria de tipo gourmet en Bucaramanga, se desarrollo con un analisis de mercado, aplicando muestreo aleatorio simple donde se... LA - es KW - Nuevas empresas KW - Incubadoras de empresas TI - Plan de negocios pasteleria Gourmet ER -