TY - THES AU - Ferro Yepes, Camila PY - 2023 UR - http://hdl.handle.net/10818/59156 AB - En esta investigacion, se presenta un modelo de optimizacion multiobjetivo lexicografico de programacion lineal para la seleccion de materias primas y la creacion de un producto con al menos un 15% de proteina de origen no carnico, un 40%-50% de... LA - spa PB - Universidad de La Sabana KW - Productos nuevos KW - Proteina KW - Programacion lineal KW - Procesamiento de datos TI - Optimizacion para la seleccion de materias primas para la elaboracion de un producto proteico de base no carnica ER -