TY - THES 
AU - Archila García, Stella Alejandra
PY - 2012
UR - http://hdl.handle.net/10818/5067
AB - En el presente proyecto se propone el diseno de un liofilizador a escala de planta piloto para el laboratorio de operaciones unitarias de la Universidad de La Sabana. El equipo disenado consta de una camara de liofilizacion con capacidad de 4Kg de...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Liofilizacion
KW - Alimentos -- Deshidratacion
KW - Alimentos -- Preservacion
KW - Refrigeracion de alimentos
KW - Tecnologia de alimentos
KW - Diseno de maquinas
KW - Planta Piloto (Diseno)
TI - Propuesta de diseno de un equipo de liofilizacion para el laboratorio de operaciones unitarias
ER -