TY - THES 
AU - Ramírez Pulido, Bibiana
PY - 2017
UR - http://hdl.handle.net/10818/50504
AB - La cocina colombiana es una expresion del patrimonio cultural inmaterial de la nacion, se compone de aquellos conocimientos y tradiciones populares que se asocian a la produccion, preparacion y consumo cotidiano de los alimentos. Al hacer enfasis en...
LA - spa
PB - Universidad de La Sabana
TI - Salvaguardando la cocina colombiana : Experiencias y aprendizajes
ER -