TY - THES 
AU - Chacón Melo, Juan Darío
AU - Vergara Aldana, Diego Fernando
PY - 2012
UR - http://hdl.handle.net/10818/4741
AB - A continuacion se discute el manejo y aprovechamiento de la energia electrica en la congelacion y almacenamiento del pescado fresco congelado, con el fin de aportar una serie de herramientas que permitan mejorar la calidad del producto y del proceso;...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Pescado congelado-Investigaciones-Colombia
TI - Propuesta para la optimizacion de la energia en el almacenamiento de pescado fresco congelado en Leticia, Amazonas
ER -