TY - VIDEO 
AU - Lema Jiménez, Laura Judith
AU - Amórtegui Castro, María Paula
PY - 2019
UR - http://hdl.handle.net/10818/38030
AB - Luz Dary Cogoll, proveniente de Cienaga de Oro y quien trabaja en la Plaza La Perseverancia en Bogota, es la segunda mejor chef de la ciudad, segun los premios La Barra.
LA - spa
PB - Universidad de La Sabana
KW - Gastronomia
KW - Cocina colombiana
KW - Identidad cultural
KW - Chefs
TI - De la plaza a la barra
ER -