TY - GEN AU - Salcedo Rodríguez, Vladimir Orlando AU - Acevedo Castillo, Leydy Yoana AU - García Arias, Daniel Eduardo AU - Cortés Rojas, Julián David PY - 2019 UR - http://hdl.handle.net/10818/36720 AB - La tendencia hacia el cuidado integral de la salud y la preocupacion por los tipos de alimentos que consumen las personas y los productos que usan ha influido en las preferencias de los consumidores de todo el mundo en la ultima decada. Colombia no ha... LA - spa PB - Universidad de La Sabana KW - Restaurantes KW - Servicios de alimentacion KW - Nutricion y salud KW - Valor nutritivo KW - Emprendimiento KW - Plan de negocio TI - Leafood ER -