TY - THES 
AU - Beltrán Hernández, Juan David
PY - 2018
UR - http://hdl.handle.net/10818/34546
AB - El aceite de palma alto oleico (HOPO) es un importante constituyente empleado por diferentes industrias debido a su versatilidad y su elevado potencial nutricional, aunque la baja bioaccesibilidad de sus biocompuestos y la alta susceptibilidad a ser...
LA - spa
PB - Universidad de La Sabana
KW - Aceite de palma
KW - Nanotecnologia
KW - Encapsulado (Electronica)
KW - Ondas ultrasonicas -- Aplicaciones industriales
TI - Nanoencapsulacion de aceite de palma alto oleico en liposomas
ER -