TY - THES 
AU - Osorio Peña, Manuel Octavio
PY - 2017
UR - http://hdl.handle.net/10818/31844
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LA - spa
PB - Universidad de La Sabana
KW - Bebidas alcoholicas
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KW - Analisis sensorial
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TI - Crioconcentracion progresiva agitada y en pelicula descendente de soluciones modelo etanol – agua
ER -