TY - GEN 
AU - Universidad de La Sabana
PY - 2017
UR - http://hdl.handle.net/10818/31168
AB - Descripcion: Dispositivo y proceso para la
concentracion de fluidos que combina
la tecnica de crio concentracion en
pelicula y bloque, que provee equipos
mas simples, economicos y aplicables
a diferentes escalas. Al usar bajas
temperaturas...
LA - spa
PB - Universidad de La Sabana
TI - Tecnologia eficiente para obtener liquidos alimenticios concentrados funcionales
ER -