TY - THES 
AU - Valenzuela Riaño, Jacqueline
PY - 2012
UR - http://hdl.handle.net/10818/2879
AB - En Mexico la variedad de arroz Morelos A-98 es una de las mas reconocidas, porque presenta caracteristicas agronomicas, molineras y culinarias superiores a otras variedades. Esta particularidad ha hecho que algunos productores y empacadores usen la...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Alimentos
KW - Arroz
TI - Caracterizacion morfometrica y colorimetrica del grano pulido de arroz (Oryza Sativa I.) "Morelos-A98" y comercial, utilizando reconocimieto de patrones y analisis fractal de imagenes digitales (RP-AFID)
ER -