TY - THES 
AU - Vásquez Urbina, Jorge Luis
PY - 2016
UR - http://hdl.handle.net/10818/28651
AB - A partir del metodo cualitativo y utilizando la revision documental, se busco dar respuesta a algunas de las adaptaciones culturales en las preparaciones derivadas de la cana de azucar por los esclavizados afrodescendientes en la Colombia del siglo...
LA - spa
PB - Universidad de La Sabana
KW - Cana de azucar -- Cultivo -- Colombia
KW - Productos de la cana de azucar -- Colombia
KW - Recetas de cocina (Alimentos silvestres) -- Colombia
TI - Una vision de las adaptaciones culturales en las preparaciones derivadas de la cana de azucar por los esclavizados afrodescendientes - Colombia siglo XVIII
ER -