TY - JOUR 
AU - Gómez Di Marco, Perla
AU - Tomás y Garrido, Gloria
AU - Almagro Costa, Mercedes
PY - 2003
UR - http://hdl.handle.net/10818/13944
AB - Theoretically, equation to describe food availability is usually expressed as a balance between food production and world population. There is a third element frequently forgotten: food loss. Cereal losses for developing countries are, in average,...
AB - Una preocupacion actual es lograr la seguridad alimentaria para una poblacion mundial creciente. Por lo general se considera que la ecuacion basica que teoricamente indica la cantidad de alimento disponible esta integrada por dos componentes...
LA - spa
PB - Universidad de La Sabana
KW - Alimentos
KW - Frutas y hortalizas
KW - Postrecoleccion
TI - Perdida de alimentos frutihorticolas durante la postcosecha
ER -