TY - THES AU - Ortiz León, María Fernanda PY - 2013 UR - http://hdl.handle.net/10818/7374 AB - La finalidad de este proyecto es conocer y analizar los procesos de recepcion y almacenaje de alimentos en el Meson de la Universidad de La Sabana, los cuales estan soportados por el aseguramiento del area de compras. Se realiza un analisis especifico... LA - es KW - Alimentos-Almacenamiento KW - Mejoramiento continuo KW - Abastecimiento de alimentos KW - Control de calidad TI - Analisis y propuesta de mejoramiento de los procesos de recepcion y almacenaje de alimentos en el Meson de La Sabana ER -