TY - THES AU - Andrade Ortiz, Juan Carlos AU - Jimeno Sarkar, Pablo Alexander AU - Ruiz González, Andrés PY - 2008 UR - http://hdl.handle.net/10818/6560 AB - El desarrollo de este estudio pretende analizar los riesgos que conlleva la inversion que requiere la puesta en marcha del restaurante MAMBR¿, bajo la modalidad de tenedor libre, en la Zona de la Avenida Chile, dirigido a la poblacion flotante de... LA - spa PB - Universidad de La Sabana KW - Restaurantes KW - Administracion de servicios alimentarios TI - Plan de negocio para el montaje y puesta en marcha del Restaurante Mambru, ubicado en la zona Avenida Chile-sector financiero de Bogota ER -