TY - THES 
AU - Ramírez Ramos, Claudia Alejandra
PY - 2025
UR - http://hdl.handle.net/10818/63932
AB - Las enfermedades cronicas no transmisibles son una de las principales causas de 
muerte a nivel mundial, con una mortalidad del 71 %, dentro de las cuales se 
encuentran enfermedades metabolicas, neurodegenerativas, cardiovasculares y el 
cancer;...
LA - spa
PB - Universidad de La Sabana
KW - Enfermedades no transmisibles
KW - Polifenoles
KW - Nutraceuticos
KW - Encapsulacion de extractos
KW - Bioaccesibilidad
TI - Efecto del proceso de encapsulacion por liposomas de 
un extracto de cascara de feijoa (Acca Sellowiana) como 
agente antioxidante
ER -