TY - THES 
AU - Camelo, Maria José
AU - Carrasquero, Emiliana
AU - Rojas, Juan José
PY - 2024
UR - http://hdl.handle.net/10818/60535
AB - Colombia se caracteriza por ser uno de los paises mas diversos del mundo en todos sus factores:
culturas, etnias, fauna, flora, y el principal para esta tesis, la gastronomia. “Pensar a Colombia
desde la tradicion culinaria es reconocer que la...
LA - spa
PB - Universidad de La Sabana
KW - Gastronomia
KW - Culinaria
KW - Servicio al cliente
KW - Comunicacion
TI - Sistema de calficacion gastronomica con base en factores comunicacionales
ER -