TY - THES 
AU - Rozo Molano, Edwin Ernesto
PY - 2012
UR - http://hdl.handle.net/10818/5084
AB - La industria El Pomar, para su nueva gama de productos larga vida se ve en la necesidad de implementar un sistema de calidad. Para tal fin opto por el sistema HACCP. Para esto la gerencia nombro un equipo integrado por personas de las diferentes areas...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Control de calidad
KW - Industria lechera-Control de la produccion
KW - Productos lacteos
KW - Capacitacion de empleados
TI - Implementacion del sistema HACCP para el aseguramiento de la calidad en la linea de produccion de leche larga vida, en la empresa pasteurizadora y lechera El Pomar
ER -