TY - THES 
AU - Beitia Samudio, Jorge Luis
PY - 2012
UR - http://hdl.handle.net/10818/5079
AB - Se analizo el comportamiento de la levadura Saccharomyces cerevisiae sometida a subcultivos en medio semisintetico, para establecer la influencia de estos sobre esta cepa. Se establecio un cultivo iniciador y cuatro subcultivos, todos sometidos a...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Fermentacion -- Investigaciones
KW - Levaduras -- Investigaciones
TI - Influencia del subcultivo de la levadura Saccharomyces cerevisiae en el desarrollo de una fermetacion alcoholica
ER -