TY - THES 
AU - Cáceres García, Juan Carlos
AU - Reyna López, Andrés
PY - 2012
UR - http://hdl.handle.net/10818/5072
AB - En el presente proyecto se contemplan las siguientes tres etapas que involucran el desarrollo de un modelo predictivo : primero el diseno experimental, segundo el modelamiento y por ultimo su aceptacion. En este documento se ilustran los efectos de...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Microbiologia de alimentos
KW - Hongos
KW - Levaduras
KW - Microorganismos
KW - Temperatura
KW - Saccharomyces Cerevisiae
TI - Modelamiento microbiologico para la levadura Saccharomyces cerevisiae
ER -