TY - THES 
AU - Corrales Castillo, Victoria Eugenia
AU - Cáceres Díaz, Fabio Ricardo
PY - 2012
UR - http://hdl.handle.net/10818/5061
AB - Se evaluo el desempeno del Pathogen Modeling Program 6.0 modelando el crecimiento de Escherichia coli en caldo de gallina a 22, 37 y 42¦C. Se compararon datos de crecimiento y parametros cineticos del PMP con datos experimentales ajustados a Modelos...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Escherichia coli
KW - Microbiologia de alimentos
KW - Microbiologia
TI - Evaluacion del desempeno del PMP 6.0 (Pathogen Modeling Program) para Escherichia Coli a 22¦C, 37¦C y 42¦C en un alimento
ER -