TY - THES 
AU - Rodríguez González, Luis Felipe
PY - 2012
UR - http://hdl.handle.net/10818/4976
AB - Se establece un metodo de conservacion de propiedades fisicoquimicas del jugo de cana, obteniendo una bebida con sabor a limon, con tres formulaciones: jugo natural, jugo natural diluido con agua y jugo natural diluido con agua y jugo de limon. Se...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Industria de bebidas
KW - Industria de la cana de azucar
KW - Bebidas-Industria y comercio
TI - Establecimiento de un procedimiento para la conservacion de jugo de cana de azucar variedad poj
ER -