TY - THES 
AU - Ramos López, Sebastián Camilo
PY - 2021
UR - http://hdl.handle.net/10818/49218
AB - Estudios recientes han encontrado que al ano se desperdician 1,3 billones de toneladas de alimentos aptos para el consumo, equivalentes al 33% de la oferta mundial de alimentos destinados al consumo humano debido a malos habitos de consumo y...
LA - spa
PB - Universidad de La Sabana
TI - Estandarizacion del co-producto caldo de pollo para su valorizacion a partir de parametros de calidad en empresa de manufactura de alimentos
ER -