TY - THES AU - Bonilla Méndez, Jeimmy Rocío PY - 2016 UR - http://hdl.handle.net/10818/27651 AB - La produccion acuicola Colombiana ha mostrado una dinamica de crecimiento, con una tasa de crecimiento anual promedio del 12 %, y esta representada por la piscicultura, la cual constituyo el 89,7 % del total de la produccion en 2011. En el... LA - spa PB - Universidad de La Sabana KW - Acuicultura KW - Piscicultura -- Historia -- Cauca (Colombia) KW - Aceite de pescado -- Investigaciones -- Colombia KW - Aceites y grasas comestibles KW - Desarrollo regional -- Cauca (Colombia) TI - Desarrollo de un proceso para la obtencion de aceite refinado a partir de subproductos del eviscerado de trucha (oncorhynchus mykiss) : aplicando tecnologia de ensilaje ER -