%0 Thesis
%A Uscátegui Maldonado, Yomaira Lisnedy
%8 2013-12-16
%U http://hdl.handle.net/10818/9330
%X Uno de los objetivos del milenio es garantizar la conservación del medio ambiente. Para llegar a cumplir con ese objetivo, actualmente se promueve el uso de productos de origen biológico para que sean utilizados contra agentes nocivos y de esta forma se disminuya el uso de productos químicos que generan daños al medio ambiente. A partir de esto, se estudian metabolitos secundarios de especies vegetales que pueden ser usados para controlar hongos en cultivos transitorios como la papa (Solanum tuberosum). Con base en revisión bibliográfica sobre metabolitos presentes en las plantas, se seleccionaron diecisiete especies vegetales de las cuales se obtuvo el hidrosol y el aceite esencial con el objetivo de evaluar su bioactividad (polifenoles, actividad antioxidante y fungicida) para utilizarlos como biocontroladores contra tres hongos fitopatógenos (Phytophthora infestans, Fusarium oxysporum y Rhizoctonia solani) que atacan el cultivo de papa. A estos extractos (hidrosoles y aceites esenciales) se les determinó la composición química por cromatografía de gases-masas (CG-MS), donde se observó que la cantidad de metabolitos para cada extracto oscila entre 2 y 61 en hidrosoles y entre 1 y 77 en los aceites esenciales; y los porcentajes de cantidad relativa variaron entre <0,1 y 88,2% para hidrosoles, y entre <0,1 y 100% para aceites. El análisis de polifenoles totales mostró que el hidrosol de Romero (Rosmarinus officinalis) (67,6 mg/g) y el aceite de Tomillo (Thymus vulgaris) (29,5 mg/g) preentaron la mayor concentración. La capacidad antioxidante evaluada bajo las condiciones del ensayo por medio de DPPH, ABTS y FRAP determinó que el hidrosol de Romero, y los aceites esenciales de Tomillo y Menta Poleo (Mentha pulegium) fueron los que obtuvieron la mayor capacidad. Nota: Para consultar la carta de autorización de publicación de este documento por favor copie y pegue el siguiente enlace en su navegador de internet: http://hdl.handle.net/10818/9331
%I Universidad de La Sabana
%K Plagas agrícolas
%K Desarrollo de cultivos
%K Papas (Tubérculos) -- Hortalizas de raíz
%T Bioactividad de hidrosoles, aceites esenciales y mezclas de extractos de especies vegetales para el control de Rhizoctonia Solani, Phytophthora Infestans y Fusarium Oxysporum en el cultivo de papa (Solanum Tuberosum)
%~ Intellectum