%0 Generic
%8 2018
%U http://hdl.handle.net/10818/60055
%X Texto por Ana María Cruz, pág. 2 -- De la cocina a la brujeria, pág. 6 -- Del rito al plato: Influencia de los sistemas de creencias vudú en la cultura gastronómica Haitiana, pág. 16 -- El vudú como símbolo característico de la cultura de Haití, pág. 20 -- Plantas medicinales en las plazas de mercado: Transmición de saberes ancestrales.
%I Departamento de Ciencia y Cultura de la Alimentación
%T Revista Ucansuca. Segunda edición. julio-diciembre 2018
%~ Intellectum