%0 Generic
%A Chávez Mejí, Ana Cristina
%A Díaz Barrero, Luis Eduardo
%A Ortegón Rey, Gabriel Alberto
%A López - Vásquez, A.
%8 2013
%@ 17944953
%U http://hdl.handle.net/10818/55933
%X In this study, reducing sugars production by Luffa Cylindrica (LC) hydrolysis was evaluated. The cellu-lose and lignin content (82.54% and 9.73%) of  raw material, was determined and reduced in size by a cutter  mill  to  a  size  of   100  mesh.  The  maximum  reducing  sugar  content  obtained  was  1.207  mg/mL, 1.493 mg/mL and 2.441 mg/mL for acid, ba-sic  and  enzymatic  hydrolysis  respectively.  The  op-timal conditions of  pH, time and temperature for acid  hydrolysis  (  pH  4.0,  60  min,  150°C),  alkaline  hydrolysis (pH 10, 30 min, 112,5 °C) and enzymatic hydrolysis to pH, amount of  cellulose and tempe-rature (pH 6.2, 2.39 mL, 42.4°C) were determined by  a  design  type  Box-Behnken.  Fermentation  stu-dies were performed with immobilized Saccharomy-ces Cerevisiae at different conditions in order to va-lidate models obtained for each type of  hydrolysis and  achieved  yields  of   10%  ethanol  content  for  treatments studied.
%X En  este  trabajo  se  evaluó  la  producción  de  azúca-res  reductores  a  partir  de  hidrólisis  de  Luffa  Cylin-drica  (LC).  Se    determinó  el  contenido  de  celulosa  (82,54%) y lignina (9,73%), de la materia prima y se redujo de tamaño, mediante un molino de cuchillas hasta  malla  100.  El  máximo  contenido  de  azúcares  reductores obtenidos fue 1.207 mg/mL, 1.493 mg/mL y 2.441 mg/mL para las hidrólisis acida, básica y enzimática, respectivamente. Un diseño tipo Box-Behnken, permitió determinar las condiciones ópti-mas de pH, tiempo y temperatura para las hidrólisis ácida (pH 4.0, 60 min, 150°C) y básica (pH 10.0, 30 min,  112.5°C),  así  como  pH,  volumen  de  celulasa,  y temperatura para la hidrólisis enzimática (pH 6.2, 2.39 mL y 42.4°C). Se realizaron estudios fermenta-tivos con Saccharomyces Cerevisiae inmovilizada, a dife-rentes condiciones, con el fin de validar los modelos obtenidos en cada tipo de hidrólisis y se alcanzaron rendimientos del orden del 10% en contenido de al-cohol, para los tratamientos estudiados.
%I Avances Investigación En Ingeniería
%T Hydrolytic treatment of Luffa Cylindrica (LC) for reducing sugars producing
%T Tratamiento hidrolítico de Luffa Cylindrica (LC) para la producción de azúcares reductores
%~ Intellectum