%0 Thesis
%A Herrera Romero, Angélica María
%A Calvo Cruz, Carlos Andrés
%8 2002
%U http://hdl.handle.net/10818/5063
%X El uso de campos eléctricos para acelerar la separación del aceite crudo de palma puede ser una alternativa para reducir perdidas. En el proyecto se ha estudiado el efecto de la aplicación de voltajes de 110 y 220 V.A.C. variando la frecuencia en 8, 25 y 60 Hz., y con tiempos de 30 y 60 segundos. La metodología se determinó con ensayos preliminares usando aceite refinado crudo de palma. Se trabajó con 15.000 V.A.C. para obtener algún efecto sobre la dispersión, pero variando las condiciones. Los resultados muestran que es posible obtener menor cantidad de agua en la capa superior, pero se deben hacer estudios donde el campo mejore la eficiencia y velocidad de separación.
%I Universidad de la Sabana
%K Aceite de palma
%K Aceites y grasas
%K Separadores de aceite
%K Aislantes eléctricos
%K Aceites aislantes
%T Efecto de la aplicación del campo eléctrico sobre la eficiencia y velocidad de separación de las dispersiones obtenidas en el proceso de clarificación del aceite crudo de palma
%~ Intellectum