%0 Thesis
%A Sandoval Jaime, Natalia
%A Acosta Castro, Angélica Johanna
%A Cepeda Sánchez, Javier Enrique
%8 2012-12-07
%U http://hdl.handle.net/10818/4848
%X DOLCE DELIZIA es un restaurante de cocina italiana que busca diferenciarse frente a la competencia ofreciendo productos frescos, pasta elaborada en el restaurante, un menú con oferta de platos italianos tradicionales que buscan retirar la influencia americana en este tipo de comida y un ambiente familiar y propicio para la conversación. También, pretende ofrecer un servicio amable, acogedor, oportuno y con total conocimiento de la comida que se ofrece. El mercado objetivo son personas de nivel socio económico medio – alto y alto, que corresponden a los estratos 4, 5 y 6 de Bogotá. Son personas, en su mayoría, casadas entre los 30 y 60 años.
%I Universidad de La Sabana
%K Cocina internacional
%K Etiqueta en la mesa
%K Gastronomía italiana
%K Servicio al cliente
%T Dolce Delizia: Restaurante italiano en Bogotá
%~ Intellectum