%0 Audiovisual Material
%A Lema Jiménez, Laura Judith
%A Amórtegui Castro, María Paula
%8 2019
%U http://hdl.handle.net/10818/38030
%X Luz Dary Cogoll, proveniente de Ciénaga de Oro y quien trabaja en la Plaza La Perseverancia en Bogotá, es la segunda mejor chef de la ciudad, según los premios La Barra.
%I Universidad de La Sabana
%K Gastronomía
%K Cocina colombiana
%K Identidad cultural
%K Chefs
%T De la plaza a la barra
%~ Intellectum