%0 Journal Article
%A Valera, Luca
%A Russo, Maria Teresa
%8 2018
%@ 0123-3122
%U http://hdl.handle.net/10818/33789
%X Sostenemos que, siendo el acto de comer racional y relacional, también debe ser un tema educativo que tiene que ver con la sociedad y el ambiente, la política y la salud, los gustos y las tendencias, así como los factores genéticos y epigenéticos. Esta hipótesis tiene que ver con una cierta teoría del acto humano y una antropología basada en las especulaciones filosóficas de MacIntyre y Aristóteles. En este sentido, argumentamos que las opciones alimenticias son un “híbrido de libertad”, racionalidad, y elementos inconscientes y ambientales, y se relacionan con las dimensiones espirituales y biológicas de los seres humanos. Finalmente, sugerimos que debemos cambiar los hábitos humanos para transformar la forma humana de actuar, ya que cada acto humano puede cambiar la esencia humana y viceversa.
%I Universidad de La Sabana
%K Comer y comida
%K Educación
%K Ética
%K hábitos humanos
%K Comunicación
%K Relacionalidad
%T Edo, ergo sum: consideraciones antropológicas, éticas y educacionales sobre comer
%~ Intellectum