@misc{10818/6507,
year = {2009},
url = {http://hdl.handle.net/10818/6507},
abstract = {El objetivo es ofrecer el delicioso y original Sancocho de Gallina Criolla, en los hogares bogotanos, disfrutando de la ambientación y ritual de servido propio de las regiones originarias y de alto consumo (Valle y Tolima). El servicio se atiende a domicilio, apoyado por el personal especializado en el plato, quienes llevan hasta su casa este exquisito plato, o lo sirven en las reuniones de su empresa o su familia dándole el toque típico de sabor, decoración y acompañamientos propios del Sancocho.},
publisher = {Universidad de La Sabana},
keywords = {Nuevas empresas},
keywords = {Planificación estratégica},
title = {Plan de negocio "El campo en casa".},
author = {Moreno Ibarra, Claudia Arleny and Hernández Cifuentes, David Ricardo and Rios Castro, Margarita del Pilar},
}