@misc{10818/60056,
year = {2019},
url = {http://hdl.handle.net/10818/60056},
abstract = {Epígrafe, pág. 4 -- Nota Editorial, pág. 5 -- Caldo maldito para la carishina, pág. 7 -- Cocinando por el amor prohibido, pág. 12 -- Del papel del arte en la gastronomía: Oda la cebolla y Oda al tomate de Pablo Neruda, pág. 14 -- El viejo y el mar: cultura pesquera de cuba en 27 mil palabras, pág. 17 -- La alimentación en la revolución mexicana, pág. 21},
publisher = {Departamento de Ciencia y Cultura de la Alimentación},
title = {Revista Ucansuca. Tercera edición. enero-mayo 2019},
author = {},
}