@masterThesis{10818/41047,
year = {2020},
month = {3},
url = {http://hdl.handle.net/10818/41047},
abstract = {Alpina es una empresa del sector lácteo Colombiano que inició operaciones en 1945 con la producción de quesos maduros como el Gruyere, Emmental y Parmesano. Durante más de 70 años y como consecuencia de procesos continuos de investigación y desarrollo, Alpina ha generado una gran variedad de productos como arequipe, gelatina, yogurts y leche. Como resultado de este proceso de investigación e innovación Alpina cuenta con más de 50 marcas en el mercado y cerca de 550 referencias que proporcionan ventas cercanas a 386.607 toneladas valoradas en 1.8 billones de pesos al año. Esta diversificación de productos (50 marcas y 550 referencias) ha hecho que Alpina estructure un proceso de distribución de productos constituido por 5 canales: TAT , moderno, institucional, supermercados independientes y otros canales. El canal TAT comercializa alrededor de 242.635 toneladas/año (63% del total de toneladas vendidas al año); seguido del canal moderno con 84.271 toneladas/año (22%); institucional con 31.475 toneladas/año (5%); supermercados independientes con 19.555 toneladas/año (5%) y otros canales con 8.671 toneladas/año (2.25%) . El canal TAT, el más importante en distribución de los productos de Alpina se encuentra constituido por cuatro sub canales: Distribuidores, Autoventa, Minimercados y Tradicional. El sub canal Distribuidores (Ds) es el más importante dentro del canal TAT, al estar conformado por 50 grandes comercializadoras logra vender cerca de 134.666 toneladas al año (35% del total de las ventas de Alpina) .},
publisher = {Universidad de La Sabana},
keywords = {Alpina},
keywords = {Industria lechera -- Colombia},
keywords = {Productos lácteos -- Colombia},
keywords = {Cadena de suministro},
keywords = {Distribuidores (Comercio)},
title = {Estimación de un modelo de demanda para distribuidores de Alpina S.A.},
author = {Pérez Briceño, Edgar Ernesto},
}