@misc{10818/36731,
year = {2019},
url = {http://hdl.handle.net/10818/36731},
abstract = {El mercado empresarial colombiano en las industrias cosméticas y alimenticias ha ido creciendo a grandes
pasos en los últimos años, mostrándose como una oportunidad para los emprendedores; las empresas
necesitan cada vez más crear un valor agregado que les permita sobrevivir al mercado competitivo y, para
hacerlo, la planificación de las diferentes áreas es una necesidad. Este documento muestra el plan de
negocios de AvocOil, una nueva y pequeña empresa dedicada a la producción, distribución y exportación
de aceite de aguacate para uso alimenticio y cosmético (capilar y dermatológico).
Debido a que ‘Colombia es el tercer país productor mundial de aguacate’, la cadena productiva de aceites
y grasas ocupaba el quinto lugar en el macrosector de la agroindustria del país dentro del periodo de 2003
al 2015, la producción en el país es cercana al 37% del total de los aceites y grasas de América Latina, lo
que nos convierte en líderes productores de la región seguidos por Ecuador, Costa Rica, Brasil y
Honduras.},
publisher = {Universidad de La Sabana},
keywords = {Nuevas empresas},
keywords = {Aguacate},
keywords = {Productos vegetales procesados},
keywords = {Industria de cosméticos},
keywords = {Industria alimenticia},
keywords = {Mercadeo},
keywords = {Emprendimiento},
keywords = {Plan de negocio},
title = {AvocOil},
author = {Ardila Arenas, Verónica and Montejo, Valeria and Rodríguez Rincón, Angélica María and Salgar, Sebastias and Varón Suárez, Laura},
}