@misc{10818/31133, year = {2012}, month = {7}, url = {http://hdl.handle.net/10818/31133}, abstract = {La presente invención es un aparato para la higienización o desinfección de fluidos mediante radiación no ionizante y que al mismo tiempo sea inocuo al producto y no cambie o modifique sus propiedades organolépticas. Higieniza los alimentos fluidos tales como jugos, néctares, pulpas, salsas, pastas y sin excepción también es aplicable en otras industrias tales como aquellas de carácter cosmético, farmacéutico u otras donde la necesidad de higienización de fluidos sea requerida. Desinfecta fluidos del tipo dispersión coloidal, sin los efectos colaterales que traen consigo los tratamientos térmicos o la adición de químicos. Provee un aparato de higienización o desinfección eficaz, modular con capacidad para ser configurarlo según las necesidades, con medios para el seguimiento de las propiedades del fluido, medios adecuados de desgasificación y de fácil armado y desarmado para limpieza o traslado.}, publisher = {Universidad de La Sabana}, title = {Aparato para la desinfección con luz ultra violeta de fluidos con componentes bioactivos sensibles al calor}, author = {Moreno Moreno, Fabián Leonardo and Cáez Ramírez, Gabriela Rabe}, }