@misc{10818/12513,
year = {2014},
month = {11},
url = {http://hdl.handle.net/10818/12513},
abstract = {La alimentación es una necesidad básica para obtener nutrientes y energía, los nutrientes son necesarios para el funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de nuestras funciones vitales, las exigencias del mundo actual demandan altos niveles de energía para afrontar el trajín diario, pero por este mismo afán del día a día, las exigencias de nutrientes y energía nos obligan a comer de prisa, sin tener en cuenta si los alimentos que ingerimos son saludables. El presente documento, inicia enunciando aspectos generales que permiten considerar el potencial del mercado de la comida saludable, justificando la idea de negocio y explicando la manera en que se quiere llevar a cabo, continua con un análisis del entorno económico y del sector, finaliza exponiendo los resultados de la investigación de mercado y el plan de mercadeo propuesto para llevar a cabo la idea, además de unas proyecciones de ventas y estudios de la viabilidad económica y financiera.},
publisher = {Universidad de La Sabana.},
keywords = {Alimentos naturales (Cocina) -- Empresas -- Colombia},
keywords = {Industria y comercio de alimentos},
keywords = {Emprendimiento -- Empresas -- Colombia},
title = {Idea de negocio comida saludable en la ciudad de Bucaramanga – all natural more than food},
author = {Gómez López, Juan Carlos and Siza Bastilla, Jhonattan Alexander},
}