TY - GEN 
PY - 2018
UR - http://hdl.handle.net/10818/59877
AB - De la identidad perdida: la achira, pag. 3 -- Yuca brava, la raiz invisibilidad de nuestras raices. Maria Camila Hurtado., pag. 5 -- McDonald´s y su representacion de colombianidad. Vanessa Gaviria Acevedo, Luis Fernando Nassar Pereira., pag. 7 --...
LA - spa
PB - Departamento de Ciencia y Cultura de la Alimentacion
KW - Cocina colombiana
KW - Gastronomia
KW - Entrevistas
TI - Revista Ucansuca. Primera edicion. enero-mayo 2018
ER -