TY - THES 
AU - Simón Calvo, Ingrid
AU - Méndez González, Leonardo
PY - 2012
UR - http://hdl.handle.net/10818/5101
AB - Este proyecto de grado tiene como objeto disenar un alimento balanceado para camarones jovenes a partir de un bioproceso, estableciendo la viabilidad de su ela- boracion a partir del uso de una fuente proteica alternativa como sustituto de las...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Alimentos-Industria y comercio
KW - Alimentos-Industria y comercio
KW - Camarones-Industria y comercio
TI - Diseno de un alimento para camarones jovenes a partir de un residuo seco obtenido por un bioproceso
ER -