TY - THES 
AU - Obregón Ramírez, Melany
PY - 2016
UR - http://hdl.handle.net/10818/27276
AB - El presente trabajo hace una reflexion​ acerca de la importancia de las cocinas tradicionales colombianas, como parte fundamental del Patrimonio Cultural Inmaterial de la nacion; y de la realizacion de proyectos como el concurso, que permitan fomentar...
LA - spa
PB - Universidad de La Sabana
KW - Cocina colombiana
KW - Gastronomia -- Historia -- Colombia
KW - Cocina tipica
KW - Cocina -- Concursos -- 2014-2015
KW - Motivacion (Cocina)
KW - Patrimonio cultural
TI - Diseno, organizacion y ejecucion de la segunda edicion del concurso Colombia Cocina Su Historia 2014-2015
ER -