Buscar
Mostrando ítems 11-19 de 19
Effect of Cricket (Acheta domesticus) Flour Addition in Mixtures Powder to Obtain a Traditional Beverage (Chucula) on Physicochemical CharacteristicsEfecto de la adición de harina de grillo (Acheta domesticus) en Mezclas en Polvo para la Obtención de una Bebida Tradicional (Chucula) en Características fisicoquímicas
(2nd International Electronic Conference on Foods, 2021)
Spatial analysis of multidimensional poverty in Colombia: Applications of the Unsatisfied Basic Needs (UBN) IndexAnálisis espacial de la pobreza multidimensional en Colombia: Aplicaciones del Índice de Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI)
(Applications of the Unsatisfied Basic Needs (UBN) Index. Cogent Economics & Finance, 26/10/2022)
How do restaurants respond to the COVID-19 pandemic? Lessons from Colombian restauranteurs and their survival strategies¿Cómo responden los restaurantes a la pandemia de COVID-19? Lecciones de restauranteros colombianos y sus estrategias de supervivencia
(Journal of Foodservice Business Research, 2021)