TY - THES AU - González Vargas, Andrea Liliana PY - 2012 UR - http://hdl.handle.net/10818/6371 AB - En esta investigacion se describe el impacto que tiene el actual sistema de empaque y transporte entre Aquitania y Bogota sobre la calidad de cebolla larga (allium fistulosum) cosechada, utilizando la integracion de analisis fisicoquimicos y... LA - spa PB - Universidad de La Sabana KW - Productos agricolas -- Transporte KW - Productos agricolas -- Almacenamiento KW - Calidad de los productos TI - Evaluacion de la calidad de cebolla (Allium fistulosum) en postcosecha descrita por un modelo en dinamica de sistemas. ER -