TY - THES AU - Palomino Moreno, Juan Gabriel PY - 2023 UR - http://hdl.handle.net/10818/59436 AB - la empresa objeto de estudio en este proyecto se fundo en el ano 2015. Esta se dedica a la elaboracion de alimentos con proposito medico especializado, que ayudan a tener un sano balance nutricional en los pacientes que por su condicion medica no... AB - the company under study in this project was founded in 2015. It is dedicated to the production of foods for specialized medical purposes, which help to achieve a healthy nutritional balance in patients who, due to their medical condition, are unable... LA - spa PB - Universidad de La Sabana KW - Alimentacion hospitalaria TI - Analisis del flujo de valor en una empresa de productos alimenticios con propositos medicos especializados ER -